Comment choisir les bons produits HoReCa pour votre hôtel

Cuillères, lits, oreillers, petits flacons de shampoing. Tout établissement d'hébergement doit en disposer.

Dans le jargon professionnel, on les regroupe tous sous le terme générique « HoReCa”.

Chez nous, il n'est pas question de produits HoReCa, nous concevons des solutions technologiques. Mais nous sommes déterminés à vous aider à relever tous les défis de l'hôtellerie.

Comment choisir le bon produit pour votre hôtel ? Desquels avez-vous besoin, et lesquels pouvez-vous laisser de côté ?

Voyons tout cela sans plus tarder ! 

Que sont les produits HoReCa ?

Les produits HORECA représentent tous les équipements qui répondent aux besoins des hôtels, restaurants et cafés. Le secteur HoReCa est un secteur colossal, évalué à environ 260 milliards de dollars avant la crise du COVID-19. En Europe, ce secteur emploie environ 8 millions de personnes.

C'est un acronyme anglais formé à partir des premières syllabes de ces trois mots : hôtel/restaurant/traiteur. Les produits HoReCa englobent tout ce dont vous avez besoin pour fonctionner au plus haut niveau, des appareils de cuisine et de la vaisselle jusqu'au mobilier, à la literie, aux serviettes, et bien plus encore. 

Le secteur de l'hôtellerie est très exigeant, c'est pourquoi le texte ci-dessous couvre tout ce que vous devez savoir sur la qualité du service hôtelier. 

Connaissez vos chiffres, connaissez votre entreprise

Choisir le bon équipement n'est pas simple, mais quelques bons conseils peuvent vous aider. 

Vous devez connaître certaines caractéristiques spécifiques de vos besoins. 

Chaque partie du secteur de l'hôtellerie — les hôtels, des restaurants et des cafés, doit répondre aux besoins et attentes spécifiques de leurs clients, garantissant ainsi un service hôtelier de haute qualité et une grande satisfaction client. Vous devez donc réfléchir à ce que vous souhaitez offrir à vos clients. 

Quel est le volume de vos clients? Combien de temps passent-ils dans votre établissement ? Quel menu préfèrent-ils ? Quels types de produits sont nécessaires pour préparer les repas ? 

Il est essentiel de définir votre stratégie et d'établir un plan en conséquence. Si votre budget est limité, mieux vaut privilégier l'achat de produits polyvalents équipements. 

Parlons de la collecte de données. Vous pouvez recueillir des données sur vos clients de plusieurs façons. Toutes, cependant, nécessitent une bonne technologie pour vous accompagner dans cette démarche.

Un bon moteur de réservation

Avec un bon le moteur de réservation, vous pouvez recueillir et analyser les données des clients qui réservent via votre site web. Cette fonctionnalité technologique vous permet non seulement de conserver toutes les revenu sans les partager avec une plateforme de réservation, mais elle vous apporte aussi de précieuses informations.

Votre établissement accueille-t-il généralement des familles ou des jeunes couples? Cela vous permettra également de savoir quels produits HoReCa vos clients pourraient préférer.

Si vous voulez savoir comment attirer plus réservations directes, cliquez ici.

💡Sous les projecteurs

Nous mettons en lumière celle d’OTA Sync Moteur de réservation. Avec une des transactions sécurisées et intégration rapide qui s’intègre parfaitement à votre site web, cette fonctionnalité est un choix incontournable. 

Un PMS Puissant

Choisir le bon logiciel de gestion hôtelière peut s’avérer délicat. Vous ne pouvez pas gérer un hôtel avec un simple fichier Excel, cette option est donc à écarter.

Si vous disposez d’un bon système de gestion hôtelière, vous pouvez aussi collecter des informations sur vos clients tout en automatisant la plupart des tâches. 

Le PMS a pour but d’éliminer d'erreur humaine de votre activité. Il donne aussi à vos employés plus de temps pour se concentrer sur les clients.

Dans cette optique, vous pouvez échanger avec votre personnel sur leurs observations. Ils remarquent souvent bien plus de choses qu’on ne le pense et peuvent vous apporter de précieux informations.

💡Sous les projecteurs

Il faut mettre en lumière celle d’OTA Sync PMS. Avec un puissant système cloud, il résout tous vos problèmes de gestion hôtelière. Moins de tracas, moins d’erreurs. Plus de clients satisfaits, plus d’informations à leur sujet.

L’analyse de la concurrence est plus importante que vous ne le pensez

Si vous ne savez pas exactement ce dont vous avez besoin, la concurrence peut vous aider. Vous devez identifier vos plus grands concurrents et découvrir qui sont leurs fournisseurs. 

Un rapport d'analyse de la concurrence hôtelière est un outil puissant pour identifier les domaines dans lesquels votre hôtel peut s'améliorer et déceler des opportunités pour améliorer ses performances.

Par le passé, la concurrence dans le secteur hôtelier était principalement locale, l'analyse hôtelière se limitant à la comparaison avec les concurrents à proximité. Cependant, avec l'essor d'internet, des hôtels du monde entier représentent désormais un défi, ce qui accroît considérablement le niveau de concurrence. Comprendre ce paysage concurrentiel élargi est essentiel pour garder une longueur d'avance.

Il est essentiel de filtrer les données et informations que vous recueillez, en veillant à ce qu'elles s'inscrivent dans un objectifclair et cohérent. Ce processus doit finalement contribuer à créer une identité de marque identité forte et unifiée qui trouve un véritable écho auprès de vos clients.

Participer à des salons professionnels et des événements de networking dans l'hôtellerie peut également vous aider à trouver les meilleurs fournisseurs pour votre hôtel.

3 produits HoReCa essentiels

Les fournisseurs sont essentiels au bon fonctionnement d'un hôtel.  Les statistiques montrent que la demande pour différents Les produits HORECA évolue, mais quelles que soient vos préférences, ces produits restent indispensables :

• Nourriture et boissons
• Emballages et accessoires
• Équipements et hygiène
  

 1. Aliments et boissons

Quand on parle de nourriture, il faut respecter certaines normes de base. Chaque cuisine doit disposer de :

• Basique ingrédients 

Sucre, farine, huile…

• Frais ingrédients 

Viande, légumes, produits laitiers…

• Prêts à l'emploi et semi-préparés produits 

Plats surgelés, repas précuisinés…

• Boissons 

Boissons non alcoolisées et alcoolisées, café et thé.

L'une des grandes tendances de l'hôtellerie consiste à s'approvisionner en ingrédients locaux. Les touristes recherchent une expérience authentique et souhaitent goûter à la cuisine locale.

Si vous vous approvisionnez en ingrédients locaux, veillez à le mettre en avant sur votre menu!

2. Emballages et accessoires 

L'emballage désigne les différents contenants et matériaux utilisés dans les hôtels et les restaurants, ainsi que pour la livraison de nourriture et de boissons. 

On distingue plusieurs types d'emballages :

• À emporter emballage et emballage de livraison 

Sacs en papier, contenants en plastique ou biodégradables, papier aluminium.

• Boissons emballage 

Pailles en papier, gobelets à café…

• Hôtel emballage 
• Emballages écoresponsables 

Quel que soit votre choix, sachez que dans le secteur HORECA, l'emballage joue un rôle essentiel pour préserver la qualité des produits, améliorer l'expérience client et renforcer l'image de marque. 

Si vous ne savez pas lequel de ces éléments vous convient, les fournisseurs pour restaurants et hôtels pourront vous conseiller sur ce dont votre hôtel a besoin. 

Accessoires dans l'industrie hôtelière regroupent tous les produits supplémentaires qui améliorent l'expérience client et facilitent l'activité. Ils peuvent aussi représenter des prestations hôtelières, produits et services. 

Types d'accessoires : 

• Accessoires de restauration

Couverts, serviettes, plateaux, condiments individuels et sous-verres.

• Accessoires d'hôtel

Mini savons, shampoings, peignoirs, chaussons pour les clients et sèche-cheveux.

• Accessoires de service 

Seaux à glace, corbeilles à pain, coupelles à sauce.

• Accessoires technologiques

Menus numériques, systèmes de caisse et scanners de QR code pour les commandes. 

Nous vous recommandons bien sûr le OTA Sync système hôtelier tout-en-un, qui transforme vos opérations hôtelières et de gestion immobilière, améliore la productivité des employés et augmente les performances commerciales.

OTA Sync est bien plus qu’un simple accessoire, c’est un un outil puissant système de gestion hôtelière. Nous le recommandons vivement, car il regroupe tous les outils technologiquesnécessaires. Ainsi, vous n’avez plus besoin de faire appel à 5 prestataires différents pour un seul service chacun. 

Même si cela peut sembler anodin, les accessoires jouent un rôle essentiel. Le confort qu’ils apportent séduira une clientèle clients au goût raffiné, qui apprécie le luxe et est prête à y investir. 

Des accessoires de qualité aideront également vos employés à gagner en efficacité, tandis que les personnaliser à votre image renforcera votre marque. 

3. Équipement et hygiène

Hygiène et équipement regroupent tous les appareils et outils nécessaires pour un fonctionnement efficace et sécurisé. Ces produits comprennent : 

• Cuisine équipements

Fours, grils, friteuses, mixeurs, unités de réfrigération, lave-vaisselle.

• Équipement de bar et de restaurant

Machines à café, mixeurs, réfrigérateurs à boissons, vaisselle et couverts.

• Équipement hôtelier

Lits, matelas, coffres-forts, minibars, sèche-cheveux et distributeurs d’eau.

• Équipement technique

Systèmes de caisse (POS), tiroirs-caisses, menus numériques, éclairage et systèmes audio.

Linge

Le linge joue un rôle important dans le confort des clients et l’hygiène générale du secteur hôtelier. On distingue notamment : draps, taies d’oreiller, couvertures, couettes, serviettes, peignoirs, chaussons pour les clients,
nappes, serviettes de table, housses de chaise, etc.

Selon vos préférences et votre budget, vous pouvez opter pour du linge durable en coton biologique, en fibres de bambou, ou des alternatives écologiques.

Hygiène

Hygiène est indispensable pour que chaque hôtel puisse fonctionner sans accroc, car elle a un impact direct sur la sécurité et santé. 

• Hygiène personnelle : Uniformes, gants, charlottes, masques pour le personnel.
• Hygiène de la cuisine et des locaux : Produits d'entretien, savons antibactériens, désinfectants.
• Hygiène des clients : Savons, shampoings, lingettes, gels hydroalcooliques.
• Équipements d'entretien hygiénique : Aspirateurs, nettoyeurs vapeur, appareils de désinfection, poubelles.

Un élément clé de l'hygiène hôtelière est le le personnel. 

Il est essentiel de leur offrir une formation adéquate et de faire respecter strictement toutes les règles afin d'éviter les plaintes des clients ou de graves conséquences sanitaires. Choisissez donc un personnel compétent et professionnel, et si vous faites appel à une société de nettoyage et d'entretien, veillez à vérifier sa réputation et ses avis.

Comment OTA Sync peut-il vous aider ?

OTA Sync est une solution logicielle cloud tout-en-un pour la gestion des hôtels et des appartements. Grâce à la technologie basée sur le cloud, les coûts sont considérablement réduits, les tâches quotidiennes sont automatisées, et l'efficacité globale ainsi que les revenus de l'établissement sont augmentés.

Le logiciel OTA Sync convient aux hôtels de taille moyenne et petite, aux hôtels boutique, aux auberges de jeunesse, aux maisons d'hôtes et aux appartements. L'entreprise compte plus de 2 000 utilisateurs satisfaits dans 17 pays à travers le monde.

Quatre solutions complètes existent pour gérer hôtels et résidences :

• Système de gestion hôtelière & application mobile
• Moteur de réservation
• Gestionnaire de canaux
• Application dédiée à l'expérience client

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